Author name: Claudia Mauer

Kahlúa – dieser süße Kaffeelikör aus Mexiko ist ein echter Genuss, ob pur, im Cocktail oder im Dessert. Doch wie […]

Kokosöl – dieses duftende, vielseitige Öl hat längst seinen festen Platz in vielen Küchen gefunden. Es eignet sich zum Braten,

Butter gehört in meiner Küche zu den absoluten Basics – und ich wette, bei euch ist das nicht anders. Ob

Sojasauce ist aus meiner Küche nicht mehr wegzudenken – ob für gebratene Nudeln, Marinaden oder als Topping für Sushi. Aber

Apfelessig ist in vielen Küchen ein fester Bestandteil – doch wie lange ist er eigentlich haltbar? Und woran erkennt man,

Ahornsirup ist für viele ein süßer Frühstückstraum – goldbraun, samtig und einfach perfekt über Pfannkuchen oder Waffeln. Aber kann dieser

Kurze Antwort vorweg: Echte, unverfälschte Honigsorten verderben nicht. Selbst nach Jahren bleibt der goldene Nektar genießbar — auch wenn er