Claudia Mauer - healthvale.de

Wird Bier schlecht? Alles über Haltbarkeit, Geschmack und Lagerung

Kurz gesagt: Ja, Bier kann in gewisser Weise schlecht werden – zumindest geschmacklich. Es verdirbt zwar nicht wie Milch oder […]

Cremig, mild, vielseitig – Farmer’s Cheese ist ein echtes Multitalent in der Küche. Doch was tun, wenn man gerade keinen

Muskatnuss ist ein echter Klassiker in der Küche – ob im Kartoffelpüree, im Gewürzkuchen oder im Glühwein. Doch was tun,

Zitronengras bringt mit seinem frischen, leicht scharfen Zitrusaroma eine ganz besondere Note in viele asiatische Gerichte. Aber was tun, wenn

Schokolade – wer liebt sie nicht? Ob als kleine Belohnung zwischendurch, süßes Geschenk oder Zutat in unseren Lieblingsdesserts: Schokolade hat

Zucker – wir alle haben ihn im Haus. Ob im Kaffee am Morgen, im Lieblingskuchen oder im Marmeladenglas – dieses

Frischer Koriander ausverkauft – und das Rezept verlangt genau danach? Kein Grund zur Panik. Ob du die grüne Würze von

Wer schon einmal glutenfrei gebacken hat, ist bestimmt über ein eher ungewöhnlich klingendes Pulver gestolpert: Xanthan Gum. Dabei handelt es

Reis gehört zu den Grundnahrungsmitteln, die fast jeder von uns im Vorratsschrank hat – ob als duftender Basmati, herzhafter Vollkornreis

Es gibt kaum ein Getränk, das so sehr mit Genuss, Kultur und besonderen Momenten verbunden wird wie Wein. Doch so