Manchmal braucht es nicht mehr als einen guten Topf, ein paar einfache Zutaten und ein bisschen Vorfreude auf einen gemütlichen Abend zu zweit. Mit einem Slow Cooker (in Deutschland gerne auch „Schongarer“ genannt) lassen sich wunderbar unkomplizierte Gerichte zaubern – ganz ohne Stress und mit ganz viel Geschmack.
Ob Date-Night, Wochenstart oder einfach ein entspannter Feierabend: Diese 14 Rezepte für zwei Personen bringen Abwechslung auf den Tisch – günstig, lecker und voller Aroma.
Warum Kochen zu zweit so besonders ist
Ich erinnere mich noch, wie mein Mann und ich an einem verregneten Sonntag das erste Mal gemeinsam ein Schmorgericht im Slow Cooker ausprobierten. Während der Duft langsam durch die Wohnung zog, saßen wir auf dem Sofa, erzählten uns alte Geschichten – und am Ende stand ein perfektes Abendessen auf dem Tisch. Seitdem ist der Slow Cooker unser Geheimtipp für Quality Time geworden.
1. Rindergulasch aus dem Slow Cooker
Würzig, herzhaft und perfekt für kalte Tage: Dieses Rindergulasch umhüllt zartes Fleisch und Gemüse mit einer dicken, aromatischen Soße. Besonders lecker mit Reis oder in einem warmen Fladenbrot. Einfach morgens alles in den Schongarer geben – abends wartet das Soulfood schon auf euch.
2. Teriyaki-Hähnchen – gesund und einfach
Ein asiatischer Klassiker in leichter Variante. Hähnchenbrust gart langsam in einer Teriyaki-Soße aus Sojasauce, Honig und Ingwer – perfekt für den Sommer mit einem frischen Salat oder als Lunch am nächsten Tag. Frühlingszwiebeln und Sesam darüber – und schon fühlt man sich wie beim Lieblingslieferservice, nur gesünder.
3. Französische Zwiebelsuppe für Zwei
Tradition pur: In dieser klassischen Suppe schmoren Zwiebeln stundenlang in einer kräftigen Brühe. Serviert mit geröstetem Baguette und geschmolzenem Käse ist sie das perfekte Gericht für nostalgische Abende. Manchmal braucht es eben nur ein gutes Rezept – und gute Gesellschaft.
4. Cashew-Hähnchen à la Asia-Imbiss
Wer sagt, günstiges Essen müsse langweilig sein? Dieses Gericht bringt knusprige Cashews, zartes Hähnchen und eine würzige Soße zusammen. Serviert mit lockerem Jasminreis – ein Fest für die Sinne. Tipp: Geröstete, gesalzene Cashews machen das Ganze noch intensiver.
5. Mamas Hackbraten für Zwei
Klassiker neu gedacht: Statt im Ofen schmort dieser Hackbraten im Slow Cooker vor sich hin, während du einkaufen oder spazieren gehst. Mit Kartoffelpüree und grünen Bohnen servieren – und die Bratensoße aus dem Topf einfach mit etwas Speisestärke binden.
6. Chicken Taco Bowl
Bunt, würzig und superschnell vorbereitet: Diese Taco-Bowl mit Hähnchen, Mais und Bohnen bringt mexikanisches Flair auf den Tisch. Dazu ein Klecks Sauerrahm, frische Salsa und vielleicht ein paar knusprige Tortilla-Chips. Auch perfekt zum Füllen von Wraps für die Lunchbox!
7. Chicken-Tortilla-Suppe
Diese Suppe wärmt Herz und Bauch zugleich. Bohnen, Mais, Tomaten und zartes Hähnchenfleisch ergeben eine kräftige Suppe, die sich morgens ansetzen und abends entspannt genießen lässt. Mein Tipp: Etwas geriebener Käse und ein Spritzer Limette zum Servieren.
8. French-Dip-Sandwiches
Geschmortes Rindfleisch, karamellisierte Zwiebeln und eine würzige Bratensoße – in einem weichen Brioche-Brötchen serviert ein echtes Wochenendhighlight. Dazu ein Klecks Dijon-Senf oder etwas scharfe Soße für den Extra-Kick.
9. Weißes Chicken-Chili
Nicht jeder Chili muss rot sein! Diese cremige Variante mit weißen Bohnen, Hähnchen und leichter Schärfe passt wunderbar zu selbstgemachtem Maisbrot oder frischem Baguette. Und endlich ein Chili-Rezept, das nicht für zehn Personen gedacht ist.
10. BBQ-Hähnchen-Sandwiches
Dieses Rezept brachte meinem Mann den Spitznamen „Kollegenheld“ ein – weil er es einmal mit zur Arbeit nahm und prompt die halbe Abteilung mitessen wollte. Saftiges BBQ-Hähnchen auf einem Brötchen, dazu Krautsalat und vielleicht etwas Chutney – einfach unwiderstehlich.
11. Schweinerippchen mit Pilzsoße
Ich war skeptisch – Rippchen im Slow Cooker? Aber als der Ofen mal streikte, probierte ich es aus. Und siehe da: butterzartes Fleisch in einer herzhaften Soße mit Champignons. Dazu Kartoffelstampf oder Polenta – ein kleines Festessen.
12. „Fried Chicken“ aus dem Schongarer
Ja, das geht wirklich! Die Hähnchenteile werden paniert (mit Mandelmehl und Gewürzen) und im Slow Cooker gegart. Kurz vor Schluss den Deckel abnehmen für extra Knusper. Besonders lecker mit Blumenkohlpüree oder gebackenen Kartoffeln.
13. Chicken Cacciatore – Italien für Zuhause
Ein Klassiker aus Italien, der zeigt, dass Romantik nicht teuer sein muss. Zartes Hähnchen, geschmorte Tomaten, Kräuter und ein Hauch Knoblauch – perfekt für den Feierabend. Mit frischer Petersilie und gerösteten Nüssen verfeinert ein echtes Highlight.
14. BBQ Pulled Pork mit 5 Zutaten
Wenn es schnell gehen soll: Dieses Pulled Pork gart langsam vor sich hin und braucht nur wenige Zutaten. In einem Brötchen mit Gurkensticks oder in einem Wrap mit Karottenstreifen serviert – einfach, lecker und ideal für zwei Personen.
Noch Fragen?
Welche Größe sollte ein Slow Cooker für zwei Personen haben?
Ein Gerät mit einem Fassungsvermögen von 2 bis 4 Litern ist ideal – groß genug für zwei Portionen, aber ohne riesige Reste.
Was ist der Unterschied zwischen einem Slow Cooker und einem Crockpot?
Im Grunde keiner. „Crock-Pot“ ist lediglich eine Markenbezeichnung, genau wie „Tempo“ für Taschentücher. Beide bezeichnen dasselbe praktische Küchengerät.
Fazit: 14 Abende voller Genuss – ganz ohne Küchenstress
Mit diesen Rezepten habt ihr zwei Wochen voller köstlicher Ideen, die nicht nur den Gaumen verwöhnen, sondern auch die Zweisamkeit stärken. Ob romantisches Dinner oder unkomplizierter Feierabend – der Slow Cooker macht’s möglich.
Viel Spaß beim Ausprobieren – und wer weiß? Vielleicht wird eines dieser Gerichte euer neuer Lieblingsklassiker.