Von wärmendem Ziti bis zu herzhafter Gulaschpasta – diese Slow-Cooker-Rezepte sind perfekt für stressige Wochen, hungrige Familien und kalte Abende.
Ich liebe Gerichte, die mich satt und glücklich machen, ohne dass ich dafür stundenlang in der Küche stehen muss. Gerade wenn es draußen ungemütlich wird, freue ich mich über einfache Rezepte, die ich morgens vorbereiten kann – und abends wartet ein dampfendes Nudelgericht schon auf mich.
Nudeln aus dem Slow Cooker sind dabei echte Geheimtipps: Sie lassen sich wunderbar vorbereiten, schmecken intensiv durchgezogen – und oft reicht eine Portion völlig aus (auch wenn ich mir meist trotzdem einen Nachschlag gönne).
Hier teile ich mit euch meine liebsten 28 Rezepte für Nudelgerichte aus dem Slow Cooker. Manche sind Klassiker, andere kreative Überraschungen. Aber alle haben eines gemeinsam: Sie sind einfach, sättigend und voller Geschmack.
1. Überbackene Ziti aus dem Slow Cooker
Ein All-Time-Favorite bei uns zuhause: geschmolzener Käse, würzige Tomatensoße, zart gegarte Pasta. Am besten einfach alles morgens in den Topf schichten, Deckel drauf – und abends duftet die ganze Wohnung wie bei Mama sonntags. Penne gehen auch, falls keine Ziti zur Hand sind.
2. Million-Dollar-Pasta
Ricotta, Mozzarella und Frischkäse ergeben eine cremige, fast schon dekadente Soße – deshalb der Name! Das Beste: Die Pasta muss nicht vorgekocht werden. Einfach Zutaten einschichten und los geht’s. Ein echter Gamechanger für stressige Wochentage.
3. Spaghetti alla Slow Cooker
Wer sagt, dass Spaghetti immer im Topf gekocht werden müssen? Dieses Rezept beweist das Gegenteil. Hackfleisch kurz anbraten, dann mit Pasta, Tomatensoße und Gewürzen in den Slow Cooker geben. Die Nudeln garen direkt in der Soße – und saugen das ganze Aroma auf.
4. Chicken Alfredo
Eine cremige Kindheitserinnerung! Mit Sahnesoße, zartem Hähnchen und Parmesan ist dieses Gericht der Inbegriff von Comfort Food. Mein Tipp: Das Hähnchen nach dem Garen zerrupfen und wieder in die Soße geben – so wird’s besonders saftig.
Als ich das das erste Mal ausprobierte, war ich überrascht, wie einfach es ging – und wie schnell es in die Liste meiner Lieblingsrezepte wanderte.
5. Käse-Hackfleisch-Makkaroni
Dieses Rezept hat sich mein Mann sofort geschnappt: Hack, Käse, Sahne, Pasta – was will man mehr? Ideal auch nach dem Training der Kinder, wenn alle hungrig durch die Tür stürmen. Mit Knoblauchbrot dazu ein echter Hit.
6. Amerikanischer Gulasch
Eine Brühe bringt immer das gewisse Etwas – auch hier. Ich gebe noch TK-Gemüse dazu, das bemerkt keiner (außer die bunten Farben), und alle sind zufrieden. Wer mag, kann mit Croutons garnieren – muss aber nicht.
7. Buffalo-Chicken-Pasta
Etwas Schärfe gefällig? Diese cremig-pikante Variante mit Frischkäse und Hähnchen ist perfekt für Abwechslung auf dem Wochenplan. Reste lassen sich super einfrieren – beim Aufwärmen einfach einen Schuss Sahne hinzufügen.
8. Taco-Pasta
Tacos im Winter? Mit Nudeln geht’s! Hackfleisch, Käse, Gewürze und ein paar übriggebliebene Gemüse aus dem Kühlschrank – fertig ist ein günstiges, sättigendes Gericht, das auch die Kinder lieben.
9. Pizza-Auflauf
Pizza trifft Nudelauflauf. Mit Salami, Käse, Tomatensoße und Pasta vereint dieses Rezept das Beste aus zwei Welten. Meine Kinder waren begeistert – und mein Mann hat tatsächlich den ganzen Teller leergegessen, ohne ein Wort zu sagen (was immer ein gutes Zeichen ist!).
10. Mississippi Beef mit Nudeln
Nicht jede Nudelsoße ist rot! Dieses Gericht überrascht mit dunkler Bratensoße, butterzartem Rindfleisch und breiten Nudeln. Ein echter Hingucker beim Familienbesuch.
11. Faule Lasagne
Schichten, Deckel drauf, fertig. Diese Lasagne-Version lässt sich wunderbar vorbereiten und schmeckt wie bei Nonna – ohne das ewige Vorkochen. Lässt sich auch gut verdoppeln für den nächsten Besuch.
12. Mac’n’Cheese
Cremig, käsig, tröstend – und so einfach im Slow Cooker. Wer mag, kann vor dem Servieren etwas Käse darüberstreuen und kurz im Ofen überbacken.
13. Cremige Tortellini-Wurst-Suppe
Suppenwetter? Diese Kombination aus Suppe und Auflauf mit Tortellini, italienischer Wurst und Gemüse passt perfekt zu einem verregneten Sonntag auf dem Sofa.
14. Chicken-Bacon-Ranch-Pasta
Ideal fürs Sommerbuffet oder als lauwarmer Nudelsalat zum Grillabend. Die Kombination aus Hähnchen, Speck und cremiger Soße macht einfach gute Laune.
15. Schwedische Fleischbällchen
TK-Fleischbällchen direkt in den Slow Cooker – fertig. Nur noch etwas saure Sahne am Ende unterrühren, Nudeln dazu und schon ist das Abendessen gerettet. Mein Joker, wenn ich vergessen habe, etwas aufzutauen.
16. Stroganoff
Zartes Rindfleisch, Pilzrahmsoße und breite Bandnudeln – mehr braucht es nicht für ein königliches Abendessen. Besonders lecker mit einem Spritzer Zitronensaft zum Schluss.
17. Ofen-Feta-Pasta
Feta, Tomaten, Basilikum – einfach, schnell, köstlich. Ein tolles Sommergericht für laue Abende auf dem Balkon. Wer es schärfer mag, gibt etwas Chili dazu.
18. Rigatoni mit italienischer Wurst
Herzhaft, tomatig, mit einem Hauch Rauch von der Wurst – diese Pasta wärmt von innen und passt perfekt zu einem Glas Rotwein am Kamin.
19. Pierogi-Kielbasa-Auflauf
Eine Kombination aus osteuropäischer Hausmannskost und amerikanischem Käsegenuss. Mit Chorizo wird’s noch spannender. Kinder lieben es.
20. Leichte Toskana-Pasta
Weniger Kalorien, voller Geschmack. Diese Version mit leichter Sahne und viel Gemüse beweist, dass gesund auch richtig lecker sein kann. Mein Geheimtipp für Gäste, die nichts “Kalorienarmes” essen wollen.
21. Schinken-Käse-Pasta
Ein echter Kinder-Liebling! Schinken, Nudeln, Käse – schnell gemacht, schnell gegessen. Und beim nächsten Kindergeburtstag garantiert wieder gewünscht.
22. Pasta e Fagioli
Bohnen, Pasta und Tomaten – ein klassisches italienisches Eintopfgericht, perfekt zum Tunken mit frischem Baguette. Achtung: Servietten bereithalten, wenn Kinder mitessen!
23. Engelshaarpasta mit Hähnchen
Sanft, sahnig, einfach – und unglaublich gut. Besonders für kleine Esser ein Hit, der sich toll abwandeln lässt. Wer mag, gibt vor dem Servieren noch etwas geriebenen Käse dazu.
24. Fajita-Pasta
Scharf, frisch und würzig – wie ein Fajita-Teller, nur mit Nudeln. Dazu etwas saure Sahne und Salsa, und wer mag, ein paar zerbröselte Tortilla-Chips on top.
25. Chicken Parmesan Pasta
Alle Zutaten abends in den Topf – morgens anstellen – abends genießen. So einfach. Tomaten, Käse, Hähnchen – fertig ist ein italienischer Klassiker im neuen Gewand.
26. Pesto-Mozzarella-Pasta
Pesto passt einfach zu allem. In diesem Rezept garen Hähnchen und Butter gemeinsam im Slow Cooker, danach kommt gekochte Pasta und Mozzarella dazu – und alles wird schön cremig-käsig.
27. Italienisches Rinderragù
Stundenlang geschmortes Rindfleisch, Rosmarin, Rotwein – dieses Ragù passt nicht nur zu Pasta, sondern auch auf ein Sandwich mit Coleslaw. Mein Mann serviert es gerne auf Mini-Brioche-Buns beim Fußballabend.
28. Balsamico-Hähnchen-Pasta
Nicht zu sauer, nicht zu süß – Balsamico bringt hier genau die richtige Note rein. Auch kalt ein Genuss – perfekt für Meal Prep!
Häufige Fragen (FAQs)
Wie bleibt Pasta im Slow Cooker bissfest?
Koche die Nudeln separat und gib sie erst in den letzten 15–30 Minuten zur Soße. So vermeiden sie das Übergaren und bleiben angenehm al dente.
Kann ich rohe Pasta direkt in den Slow Cooker geben?
Ja, bei einigen Rezepten ist das möglich. Am besten mit ausreichend Flüssigkeit und unter regelmäßiger Kontrolle gegen Ende der Garzeit.