Vanille-Whiskey: Eine aromatische Liebeserklärung an das Fass
Wenn ich an kühle Herbstabende denke, fällt mir sofort ein Glas Vanille-Whiskey ein – weich, warm und voller Tiefe. Das […]
Wenn ich an kühle Herbstabende denke, fällt mir sofort ein Glas Vanille-Whiskey ein – weich, warm und voller Tiefe. Das […]
Vanille – schon das Wort weckt Erinnerungen an Omas Vanillekipferl, an dampfende Milch mit einem Hauch Süße oder an cremiges
Vanillesirup ist viel mehr als nur ein Kaffeezusatz. Ob im Eiskaffee, über Pfannkuchen oder als feine Note im Cocktail –
Vanille – dieser Duft allein weckt Erinnerungen. An Omas Weihnachtsplätzchen, an warme Vanillesauce über Apfelstrudel oder an selbstgemachtes Eis im
Vanille ist Vanille – oder etwa doch nicht? Wer schon einmal zwischen „Vanille“ und „Französischer Vanille“ wählen konnte, hat sich
Vanille gehört zu den beliebtesten Aromen der Welt – sei es in Kuchen, Eiscreme, Duftkerzen oder Parfum. Aber wer in
Vanille – kaum ein Gewürz weckt so viele Kindheitserinnerungen und heimelige Gefühle wie dieses. Der Duft von frisch gebackenen Vanillekipferln,
Vanille gehört für mich einfach zum Backen dazu – dieser warme, süße Duft erinnert mich immer an Sonntage in Omas
Vanille – allein der Duft weckt bei vielen Kindheitserinnerungen. Frisch gebackene Plätzchen, cremiges Eis, ein Hauch in der Weihnachtsbäckerei. Doch
Kapern gehören zu den kleinen Zutaten mit großem Auftritt. Dieses salzig-säuerliche Aroma verleiht Fischgerichten, Salaten, Antipasti oder Pasta eine raffinierte